+39 0474 551469
 

Geheime Rezepte

Speckknödel

GANZ NACH SÜDTIROLER TRADITION: DAS ORIGINALREZEPT DER SÜDTIROLER SPECKKNÖDEL

ZUBEREITUNG:
Für die Zubereitung der Südtiroler Speckknödel werden, ähnlich wie bei Semmelknödeln, Brot- und Speckwürfel, mit den geschmorten ...
 
 
 

Apfelstrudel mit Mürbteig

Die nicht zu kalte Butter mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Vanillezucker in einer Schüssel rasch zu einer homogenen Masse verarbeiten (bis ...
 
 
 

Apfelschmarren

Das Mehl, die Milch, die Sahne, das Eigelb, den Vanillezucker und den Rum zu einem glatten Teig rühren. Das Eiweiß und das Salz leicht schlagen, dann ...
 
 
 

Marillenknödel mit Bröselbutter

Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Ei, Topfen und Mehl einrühren. Den Teig ca. 15 Minuten im Kühlschrank zugedeckt ruhen ...
 
 
 

Pressknödel mit Graukäse

ORIGINAL SÜDTIROLER PRESSKNÖDEL VOM WEIßEN WEGGEN

Zubereitung
Den weißen Weggen in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Milch und Sahne zusammen erwärmen, darin 30 g Graukäse ...
 
 
 
 
Unsere Newsletter
Anmelden & keine Neuigkeiten mehr verpassen!
 
 
ALPINE CITYFLAIR
Wir begrüßen Sie auch im Hotel Post und im Restaurant COSMO in Bruneck Zum Chalet
 
In der Gruppe unterwegs
Eine gesellige Gruppenreise ist immer eine ganz besonders spannende Erfahrung. In unserem Traditionshotel Andreas Hofer sind Sie bestens aufgehoben und genießen tolle Vorteile.
mehr zu Gruppenreisen
 
Hotel Andreas Hofer Taufererstraße 1 39031  Bruneck Tel. +39 0474 551469 Fax 0474 551283