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Ricette segrete

Canederli allo Speck

UNA RICETTA TRADIZIONALE: CANEDERLI CON SPECK FATTI IN CASA

PREPARAZIONE:
Per l'impasto dei canederli allo speck occorre amalgamare bene i pezzettini di pane e speck, la farina e le cipolle brasate, il ...
 
 
 

Strudel di mele con pasta frolla

Impastare velocemente in una ciotola il burro (non deve essere freddo), lo zucchero, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere ...
 
 
 

Apfelschmarren (frittata dolce di mele)

Mescolare la farina, il latte, la panna, i tuorli d'uovo, lo zucchero vanigliato ed il rum fino ad ottenere un impasto omogeneo. Sbattere leggermente ...
 
 
 

Canederli pressati al Graukäse (formaggio grigio)

Preparazione
Tagliare il pane bianco a dadini e metterlo in un recipiente. Scaldare il latte con la panna e sciogliervi 30 g di formaggio ...
 
 
 
 
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